Pääsiäisen narsissikakku

Pääsiäiseksi äiti tilasi tällaisen hömpötyksen. Ihan perusohjeilla mentiin taas, pääsinpähän kokeilemaan vain millaista on tehdä puoliksi ilman muottia, reippaasti vapaalla kädellä säveltäen narsisseja. No, vähän vihreitä tehtyäni sainpahan muutaman nätin kukan aikaan ja kakku olikin sitten hienompi kuin oletinkaan.

Pohja:
3 munan taikina

Täyte:
Vadelmahilloke;

Keitä n.300g vadelmia kattilassa hillosokerin kera ja levitä kakkupohjille jäähtymään.

Persikkatäyte;
pari kolme persikkaa mahdollisimman pieneksi muussiksi, kermaa 2½ dl vaahdoksi ja lisää ½dl vaniljakreemijauhetta. Purkki sitruunarahkaa sekaan ja yksi päärynävauvanruokapurkki myös. Yhdistä kaikki ja levitä vadelmakerroksen päälle.

Kuorrutus:
mansikkakreemi

Koristelu:
valkoista sokerimassaa
pääsiäisrakeita
vihreää massaa
narsisseja (valkoista, oranssia ja keltaista massaa. spagettia heteiden varsina)

Hyvää tietenkin. ;) Kukat säästettiin lopulta ja pakastettiin rasiassa ja tulivat myöhemmin äitienpäivänä käyttöön kun tekaisin mokkapalakääretortun, jonka ohjeen äiskä oli Pirkka-lehdestä löytänyt. Tältä se näytti;